Скачайте прямо сейчасвеликолепные мобильные приложения

Эль из водорослей

пиво из водорослей

Пиво из водорослей

Чехи считают, что пиво нужно пить «по-молодцовски», в три глотка, но пиво из водорослей это особый случай —  шотландцы, напротив, предпочитают потягивать напиток медленно, чтобы дать себе время оценить его. Действительно, шотландские эли имеют одни из наиболее сложных вкусов и ароматов, которые не встречаются в других типах пива. Например, шотландская пивоварня Williams Brothers выпускает эль из морских водорослей, который готовят по старинному рецепту позапрошлого столетия. В XIX веке поля, на которых выращивали ячмень, удобряли водорослями. Благодаря этому сваренное из злаков пиво приобретало особый солоноватый вкус и было обогащено йодом. Сегодня в качестве удобрения водоросли уже не используют, а большинство пивоварен не рискует добавлять их в свои напитки. Исключением стала компания Williams Brothers. Водоросли в пиво здесь добавляют на стадии первичной ферментации, благодаря чему напиток получает дополнительную «морскую» ноту. Название Kelpie Seawood для эля было выбрано неслучайно. В шотландской мифологии именем Келпи называли водяного духа, чаще всего появляющегося в облике лошади с гривой из камыша и обитающего в реках и озерах. Кстати, он же изображен и на этикетке эля.

Подробнее: www.williamsbrosbrew.com/beerboard/bottles/kelpie

 
Самое интересное в категории
Пиво для собак
И обычное пиво часть четвероногих любимцев употребляет с удовольствием, но в Америке пошли дальше, и сварили для них специальное пиво. Пиво для собак Словосочетание «собачья жизнь» в последние годы становится все менее применимым к четвероногим питомцам. В мире открываются специализированные гостиницы, магазины и салоны красоты для собак и кошек. Разрабатываются особые корма и даже напитки. […]
Всё самое интересное Конфеденциально. Без спама. Бесплатно.
Ваш e-mail ...